L’ AGLIANICO del Vulture

DSC_2801L’ Aglianico del Vulture è un vino prodotto con un vitigno antichissimo introdotto in Italia dai Greci, e il cui nome potrebbe derivare da Eleanico, cioè proveniente dall’antica città di Elea, che era situata sulla costa della Lucania. Tra gli estimatori dell’ Aglianico vi fu il poeta latino Orazio (originario della Lucania) che ne decantò la prelibatezza: “ l’ Aglianico, misurato con il cervello e bevuto con il cuore, dona alla vita conforto, gioia e fiducia “. Si ottiene da vigneti situati tra i 200 e i 700 metri di altitudine, che si estendono ai piedi del Vulture, un vulcano spento. L’abbinamento più indicato è con uno dei numerosi formaggi di cui la Basilicata è produttrice. Dal colore che tende quasi al violaceo e con un sapore intenso, profumato di frutti di bosco.

Advertisements

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: